Шаг 0.
Определение контура системы
Прежде чем искать ключевое ограничение, нужно договориться, внутри какой именно системы мы его ищем, тот участок бизнеса, который команда берёт в анализ как единый поток: от входа в систему до результата, который должен быть получен на выходе.